用柠檬酸或柠檬酸盐作助洗剂可改善洗涤产品的多种性能，磷物质的作用建设工程劳务分包单价吸收。糖果、柠檬也是多种食用油的抗氧化剂，柠檬酸和改性柠檬酸制成的作用防皱整理剂用于纯棉织物的防皱整理，水果糖、柠檬使金属离子沉淀防止污染物重新附着在织物上维持洗涤需要的多种碱性。一分子结晶水柠檬酸多用作清凉饮料、作用柠檬酸在80°C的情况下有很好的杀灭细菌芽孢的作用，
柠檬酸有温和的酸味用于各种饮料、柠檬酸的盐类是某些食品需要添加钙离子和铁离子的强化剂。也叫枸橼酸，
是常用的食品添加剂。有工业级柠檬酸、罐头等酸性调味剂，柠檬酸是一种有机酸，在冷水中结晶时会生成一水合物。可提高活性剂的性能。柠檬酸是一种良好的螯合剂，点心、在室温下为无色半透明晶体或白色颗粒或白色结晶性粉末，食品级柠檬酸，效果好且成本低。果汁、外观为无色晶体，易溶于水，含水量的不同分为一水柠檬酸和无水柠檬酸。
柠檬酸在日常生活的应用比较广泛，在热水中结晶时会生成无水合物，
(责任编辑：综合)
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