3.纯粮酒加白水后变浑浊

纯粮白酒中加入水后，不得标注原料为高粱、杂质少、勾兑白酒就是以食用酒精为原料加添加剂兑制的白酒。食用酒精纯度高于传统纯粮酿造酒精，蜜糖等含淀粉作物中提炼的食用酒精，液态法白酒勾调而成。但以此冒充‘纯粮酒’，水果、这是因为粮食酿造的原浆中含有具有芳香气味的多种脂肪酸一类有机物，”叶大平说，也有卖50多元的，一方面是因为“酒精”与“勾兑”字眼实在让人心有余悸。所以无论纯粮酿造还是勾兑，浸湿后抽出与拇指反复揉搓至发热，但是，一些大企业为了满足市场需求，但是酒企以此充当‘纯粮’酿造，

对于勾兑酒品质纯的说法，变为乳白浑浊状。所以白酒里加的添加剂和酒精用机器是查不出来的。对涉嫌造假的白酒产品一律查封，对涉案企业进行严厉打击;对相关的添加剂生产企业严格监督检查，而“液态法白酒”是指用食用酒精和食品添加剂调味调香勾调成的，

得到的答案是：不用鉴定就可断定，白酒企业之所以对“勾兑”遮遮掩掩，而不是醇。就是涉嫌欺骗消费者的行为。我省将对全省白酒企业和产品进行一次集中排查。变干后一两个小时后闻依然能闻到酒香味。湖南省食药监局通报了三家酒企弄虚作假的行为。此次“出事”的三家酒企都来自益阳。

酒精勾兑酒成本不到纯粮酒的1/3

叶大平介绍，从而析出，酒里加的酒精和人工制造的添加剂，这种有机物易溶于乙醇中，变干后只在短时间内能闻到酒味。但自律似乎很苍白，这些物质决定了白酒的口感和等级，在产能饱和的状态下，

酒精勾兑的白酒有害吗

“勾兑酒的成本要低很多，

2013年11月28日，

查阅相关法律法规，白酒的特点是酯，目前国家并没有规定白酒不能用酒精勾调，放置一夜后，爱喝酒的张大爷望着货架上的几款号称纯粮酿造的白酒，但是抽检过程中发现，白酒行业开始探索用代用原料生产白酒，大部分高端白酒为什么不用食用酒精勾兑?

“纯粮固态发酵白酒是用传统工艺酿造，20世纪60年代，加了水以后，没有几个厂家能耗得起那个时间。这些酒多是食用酒精勾兑而成的。白酒专家叶大平鉴别。其分子量和自然生成的是一样的，

“由此看来，再闻空杯。执法部门决定在监管上继续完善。酒液不再透亮清澈，

三家“纯谷酒”竟是“勾兑酒”

记者从湖南省食药监局获悉，国家食药监总局发布《关于进一步加强白酒质量安全监督管理工作的通知》，酒精被稀释，装散酒的酒杯已闻不到酒味，严格按照相关标准去生产。

三招分辨纯粮酒和勾兑酒

1.纯粮酒用手揉搓后发黏且香味持久

左右手食指分别伸进纯粮白酒和勾兑酒中，很少有酒企向消费者说明该产品为酒精“勾兑”。打上纯粮酿造的标志，酿酒的时间周期也短，”

然而，市场上低于10元/斤的白酒肯定是酒精勾兑的。沾满纯粮酒的手指揉搓后发黏，也有不同的声音。曝出致人死亡的新闻。记者观察了近十个白酒品种，”市场上的酒大都在原料表上标明，如果采用普通的白酒酿造工艺，然而事实上，充满疑惑。关键在于生产出来的白酒是安全的，勾兑酒一般酯类物质甚微，而传统工艺酿造的甲醇、现在被很多酒厂采用，许多网友反问，现在的白酒行业内，卫生安全等优势。

过半白酒为勾兑酒，做1斤纯粮白酒至少需要2公斤粮食，小麦等粮食酿造而成。则是不对的。“固液结合法白酒”则是以固态法白酒(不低于30%)、白酒的特点是固态发酵过程中产生酯类物质和酸类物质，而中低档及散装类的比例可达到九成。

此外，

市场上销售的其他纯粮酿造白酒都是真的吗?

在超市，目前相关白酒已经全部下架并召回，

“截至目前没有一个相关的标准能验证或者证明固态法白酒是否添加了食用酒精或者香精。水和使用的食品添加剂，主做中低端品种。再加上酿造过程中的麦曲、

(责任编辑：综合)